什么食物含胱甘肽多
猕猴桃、樱桃、柠檬等水果，西红柿、洋葱、大蒜、香菜等蔬菜，核桃、花生等坚果，以及猪肝、羊肝、鸡肝、鱼肉等肉类食物，都含有一定的含谷胱甘肽。
谷胱甘肽的结构特点和功能是什么
谷胱甘肽（GSH）是一种含γ-酰胺键和巯基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成，存在于几乎身体的每一个细胞。
谷胱甘肽能帮助保持正常的免疫系统功能，并具有抗氧化作用、整合解毒作用。半胱氨酸上的巯基为其活性基团（故常简写为G-SH），易与某些药物、毒素等结合，使其具有整合解毒作用。不仅可用于药物，更可作为功能性食品的基料，在延缓衰老、增强免疫力、抗肿瘤等功能性食品广泛应用。
谷胱甘肽有还原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）两种形式，在生理条件下以还原型谷胱甘肽占绝大多数。谷胱甘肽还原酶可以催化两型间的互变，该酶的辅酶还可以为磷酸戊糖旁路代谢提供的NADPH。
苹果含什么肽
苹果含苹果肽
“苹果肽”是华昕生物医药科技有限公司以大豆分离蛋白、膳食纤维、苹果粉、小分子肽等为主要原料研发的一款功能食品。
Ø 小分子肽不仅加速体内蛋白质的合成，还能促进维生素、矿物质（钙、铁、锌、镁等）、苹果中的有效成分（苹果多酚、三萜类化合物、槲皮素、原花青素等）、银耳多糖以及猴头菇多糖的吸收和利用。
Ø 100%快速吸收：小分子肽不需消化就能直接100%被人体快速吸收。
Ø 本产品适用范围广，苹果肽采用蛋白复合肽优质配方不仅适用于胃肠功能差的人群，还有利于维护健康人群的胃肠功能。
Ø 新西兰浓缩乳清蛋白+非转基因大豆蛋白：动植双蛋白配方可提供人体氨基酸组成的蛋白营养，满足人体全面补充蛋白质的营养需求。
